fbpx

Castey Cocotte

Les cassoles de ferro fos esmaltat triguen una mica a escalfar-se, però quan ho fan, mantenen molt bé l’escalfor. Per això són perfectes per cuinar a foc lent, tant al foc com al forn. Els teus guisats i receptes tradicionals tindran un gust excepcional i, a més, podràs mantenir-los calentes fins el moment de servir-los. Fins i tot podràs guardar-los a la mateixa cassola, tant a la nevera com al congelador. I com més les utilitzis, millor serà el gust dels teus plats, ja que l’oli penetra als porus de l’esmalt i crea una capa natural antiadherent. Una cocotte no és només per cuinar a foc lent, també és perfecta per daurar a foc viu, caramel·litzar aliments, saltejar, rostir i, fins i tot, fer rebosteria.