PARA 2 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación:15min
Untar las rebanadas con mantequilla por las dos caras.
Calentar en un asador a fuego suave por ambos lados.
Salpimentar y marcar los filetes en un grill para que queden al punto. Montar el sándwich con el filete y el corte de brie.
Volver a colocar sobre el asador hasta que el pan se dore y el queso se funda.
La mostaza de 3 colores se puede emplatar como acompañamiento o añadirse directamente sobre el filete al montar el sándwich.
PARA 8 PANQUEQUES Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 50min Tiempo de Reposo: 30min Cocción: 20min INGREDIENTES Para la Masa 6 Huevos 440g Harina 1L Leche 100g Azúcar Mantequilla Para el Relleno 6 Manzanas Ácidas 125g Azúcar Para el Flambeado 200g Azúcar 1 Vaso Ron PREPARACIÓN Elaborar la Masa… Batir los huevos en un cuenco
POR PERSONA Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 15min INGREDIENTES Fresones Azúcar Moreno Vinagre Balsámico Helado de Vainilla PREPARACIÓN Cortar los fresones en tacos grandes, espolvorearlos por las dos caras con azúcar moreno y añadir unas gotas de vinagre balsámico. Asar en el asador o grill por las dos caras. Emplatar acompañado de una quenelle de
PARA 2 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 4 Cigalas 1 Patata Pequeña Piñones Tostados Aceite de Oliva PREPARACIÓN Cortar una patata a láminas finas con una mandolina, como si se tratara de un envoltini. Colocar las cigalas encima previamente peladas, envolverlas y dorarlas con cuidado en una sartén con un chorrito de
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