PARA 4 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15min
Cortar los calabacines a láminas de entre 3 y 5 milímetros. Pelar y picar el ajo.
Poner una plancha grill o asador a calentar progresivamente hasta alcanzar una temperatura elevada.
Pintar las láminas de calabacín con aceite de oliva. Cocinarlas a fuego fuerte durante unos 5 minutos. Dar la vuelta a los calabacines, incorporar el ajo y salpimentar al gusto. Cocinar durante unos 5 minutos más. Espolvorear los calabacines con romero y retirar del fuego.
PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 10min + congelación granizado INGREDIENTES 4 Ostras 4 Manzanas 1 Limón (zumo) Azúcar Aceite Oliva Virgen Extra Pimienta Rosa Pimienta Negra Germinados PREPARACIÓN Para el granizado… En una licuadora, licuar 4 manzanas Granny Smith con la piel y descorazonadas. Añadir el zumo de medio limón y una
PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES Pan de Brioche 1/2L de Leche 1/2L de Nata 3 Huevos PREPARACIÓN Cortar el pan de brioche en rectángulos. Mezclar la leche, la nata, los huevos y calentar a 80 °C. Colar. Empapar el pan de brioche con la mezcla de leche y huevos. Freír
PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 1 hora y 15min INGREDIENTES 1 Pera 1 Manzana 1 Melocotón 1 Mango Jugo de Fresones 500gr Fresones 100gr Azúcar PREPARACIÓN Colocar los fresones y el azúcar en una bolsa de envasar al vacío, cocer al baño maría durante una hora, colar y reservar. Asar las frutas
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