CALABACÍN A LA PLANCHA CON AJO Y ROMERO

PARA 4 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15min

INGREDIENTES

  • 6 Calabacines Pequeños
  • 1 Diente de Ajo
  • Aceite de Oliva
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta

PREPARACIÓN

Cortar los calabacines a láminas de entre 3 y 5 milímetros. Pelar y picar el ajo.
 
Poner una plancha grill o asador a calentar progresivamente hasta alcanzar una temperatura elevada.
 
Pintar las láminas de calabacín con aceite de oliva. Cocinarlas a fuego fuerte durante unos 5 minutos. Dar la vuelta a los calabacines, incorporar el ajo y salpimentar al gusto. Cocinar durante unos 5 minutos más. Espolvorear los calabacines con romero y retirar del fuego.

EL TRUCO DEL CHEF
Se puede añadir un poco de aceite de romero al finalizar la cocción para intensificar el sabor del plato.
 
y Si quieres que tus verduras, carnes y pescados a la plancha te queden siempre deliciosos, sigue los consejos de nuestro post “Secretos para Cocinar a la Plancha”.
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