Cocina
Cómo aplicar el concepto de sostenibilidad en la cocina
CasteyLa sostenibilidad en la cocina es tan válida como la que puedes llevar a cabo en tus salidas al campo o conducciones por la ciudad. Al fin y al cabo, la reducción de la huella ecológica general equivale a la suma de las disminuciones de cada uno. Cada acción individual que se haga en esta dirección cuenta. Y
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¿NEVERA VACÍA? S.O.S RECETAS FÁCILES Y RÁPIDAS CON POCOS INGREDIENTES
Castey¿Cuántas veces te ha pasado que llegas de vacaciones o de unos días duros de trabajo y no tienes casi nada en la nevera? Antes de que cojas el teléfono y llames al servicio de comida rápida a domicilio, te proponemos varias recetas para cocinar en casa. Seguro serán más saludables y económicas. ¡Y además
SECRETOS PARA COCINAR A LA PLANCHA
CasteyCocinar a la plancha es tan delicioso como saludable. Y además es una técnica de cocina relativamente sencilla que todo el mundo puede llegar a dominar, incluso los cocineros más patosos. Y si cocinar a la plancha es tan sencillo, ¿por qué en casa la carne nos queda dura, el pescado se nos rompe y
LA MEJOR TORTILLA DE PATATAS ES LA QUE HACE TU MADRE, PERO A LO MEJOR ALGUNO DE ESTOS CONSEJOS TE SIRVE
CasteyUn blog de cocina en este país no está completo sin un post sobre la Tortilla de Patatas Perfecta. Lo primero que se nos ocurrió fue intentar daros consejos para preparar la tortilla de patatas perfecta y para ello realizamos una profunda investigación para averiguar qué proporciones, tiempos de cocción e ingredientes pueden llevarte a
COCINA CASI COMO UN CHEF. TÉCNICAS SENCILLAS DE COCINA PARA PARECER UN PROFESIONAL E IMPRESIONAR A INCLUSO A TUS AMIGOS FOODIES DE INSTAGRAM
CasteyCon tantos libros de recetas, blogs, redes sociales y programas de cocina, la presión social para saber cocinar algo más que una tortilla francesa o una hamburguesa ha aumentado estos últimos años. Y todos tenemos un amigo cocinillas que presume de saberlo todo sobre gastronomía. Sí, ese que sube a Instagram todo lo que cocina
CÓMO ORGANIZAR LA COCINA. IDEAS PARA EL ALMACENAJE DE LA COCINA.
CasteySer organizado a veces cuesta lo suyo, ya que simplemente lo eres o no lo eres. Pero tratar de organizar la cocina, es una de las cosas más difíciles si eres de las personas que pasa mucho tiempo cocinando en ella. La cocina es la estancia de la casa que más repleta de cosas está,
EL FILETE PERFECTO. TRUCOS PARA QUE LA CARNE ASADA QUEDE TIERNA
CasteyQué buenos están esos filetes, solomillos, chuletones y bistecs que nos comemos en los asadores y restaurantes con barbacoa. Y cómo nos pone el inconfundible olor de la carne asada y del pescado y las verduras cocinándose lentamente sobre el fuego. Nos llega tanto, que podemos saborear ese sabor único y especial incluso antes que
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