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CEBOLLAS TIERNAS ASADAS CON ANCHOAS

POR PERSONA
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación:10min

INGREDIENTES

  • 1 Cebolla Tierna
  • 2 Anchoas
  • Puré de Aceituna Negra

PREPARACIÓN

Asar la cebolla tierna en un grill. Disponerla en un plato y poner 2 anchoas sobre ella. Salsear con un poco de puré de aceitunas negras (olivada).

EL TRUCO DEL CHEF

El puré de aceitunas puede comprarse preparado o elaborarse en casa según vuestra receta preferida.

 

En temporada podéis sustituir las cebollas tiernas por «calçots».

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