PARA 4 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 60min
Para el polvo de romesco…
Asar los tomates y los ajos, quitarles la piel y colocarlos en un robot. Añadir los demás ingredientes y triturar. Extender en una placa fina y dejar que seque en el horno. Triturar para obtener el polvo.
Para los chipirones…
Pasarlos por harina, freírlos en aceite muy caliente y escurrirlos. Emplatar los chipirones y espolvorearlos con el polvo de romesco.
PARA 2 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 1hora INGREDIENTES 1 Pichón Entero 1/4 de Calabaza Miel Aceite de Oliva Hierbas Aromáticas Sal Pimienta PREPARACIÓN Para el puré de calabaza… Hornear una calabaza partida por la mitad y pintada con miel durante una hora y media a 160°C, sacar la pulpa, añadir un buen chorro
POR PERSONA Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 200gr Solomillo Wagyu Mostaza en Grano Ensalada de Germinados Fondo de Carne Colmenillas PREPARACIÓN Para la salsa… Colocar una cucharadita de café de mostaza en grano y cuatro cucharadas soperas de fondo de carne en una sartén. Añadir las colmenillas, reducir y reservar. Para el
¿Recuerdas cuando terminaste de comer la Navidad pasada que te prometiste no volver a ganar esos quilos de más? Para conseguirlo este año, nada mejor que apostar por alguna de las recetas saludables que ahora te proponemos. Descubre ya algunas de las alternativas más adecuadas para diseñar una comida perfecta, ligera y muy fácil de preparar. 1.
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