PARA 2 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 1hora y 15min INGREDIENTES 200gr «Espardenyes» 250ml Zumo de Naranja 2 Filetes de Anchoa 15gr Mantequilla Perejil Aceite de Oliva PREPARACIÓN Reducir la anchoa, el zumo y la mantequilla hasta conseguir una textura de salsa y colar. En una sartén saltear las “espardenyes”, salsear y espolvorear con

PARA 2 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 4 Pimientos del Piquillo 1 Pátano Crema de Leche Azúcar Aceite de Oliva PREPARACIÓN Confitar los pimientos del piquillo a fuego lento en una sartén con aceite de oliva.   Asar las láminas de plátano previamente espolvoreadas con azúcar en un grill.   Montar el plato

PARA 4 PERSONAS Dificultad: fácil Preparación: 15 min Cocción: de 16 a 18 min INGREDIENTES 300g de arroz redondo 1 cebolla 80g de mantequilla 1l de caldo de ternera (casero o pastilla) Azafrán 100g de parmesano rallado Sal Pimienta molida Perejil fresco PREPARACIÓN Pele la cebolla y píquela bien fina. Deshaga 30g de mantequilla a