PARA 2 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 30min INGREDIENTES 1 Rape Pequeño 1 Flor de Rúcula Salsa Teriyaki 25gr Soja 1/2 Naranja (zumo) 1 Cucharadita Azúcar PREPARACIÓN Para la salsa… Reducir los ingredientes en una sartén hasta que tengan textura de caramelo.   Para las espinas… Freír las espinas en un wok hasta que queden

PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 60min INGREDIENTES 150gr Chipirones Harina para Rebozar 1/2L Aceite de Oliva Polvo de Romesco 2 Cabezas de Ajos 4 Tomates Maduros 100gr Avellanas Tostadas Vinagre de Jerez 3 Ñoras PREPARACIÓN Para el polvo de romesco… Asar los tomates y los ajos, quitarles la piel y colocarlos en

PARA 2 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 2 Chuletas de Cordero 1 Manzana Golden Azúcar Limón Canela Aceite de Oliva Sal Pimienta Aceite de Perejil PREPARACIÓN Salpimentar y asar las chuletas a fuego fuerte en la sartén. Reservar. Pelar la manzana y trocearla en daditos. Ponerla en la misma sartén en la que