Hasta los mejores chefs pueden tener un despiste de vez en cuando y quemar una sartén. Hacer mil cosas a la vez y estar pendiente de otras mil más pasa factura a veces, y las consecuencias las pueden sufrir nuestras queridas sartenes. Ahora bien ¿Cómo solucionamos este incidente para volver a utilizar la sartén?
 
Calentar la leche demasiado rápido, remover la sartén solo de vez en cuando o dejarla sin supervisión, son causas habituales para que se queme la comida. Esto provoca que se forme una capa oscura sobre el antiadherente que parece imposible de quitar. Es ahí donde debemos aprender y aplicar algunos trucos para que la sartén no se acabe de estropear, y así recuperarla dentro de las medidas posibles.
 

Trucos eficaces y consejos útiles para limpiar el fondo de la sartén quemada.

 
1. El truco más conocido y que seguramente en alguna ocasión ya habrás utilizado es usar detergente de platos y agua caliente.
 
Llena la sartén con agua caliente, lo suficiente para cubrir toda la superficie quemada. Echa 4 o 5 gotas de tu detergente para platos habitual y remueve la mezcla para esparcir el jabón por toda el agua. Después, lleva la sartén al fuego y ponla a hervir. Deja hervir la mezcla entre 10 y 15 minutos y así, se soltarán todos los residuos del fondo de la sartén. Una vez que hayas hervido el contenido, retírala del fuego y déjala enfriar durante 20 minutos. Tira la mezcla, y seguidamente, frótala con una esponja suave, detergente para platos y agua caliente para eliminar los últimos restos de la capa quemada.
 
2. Vinagre blanco y bicarbonato también será efectivo para quitar los restos de una sartén.
 
Para empezar con este proceso de limpieza, agrega suficiente agua tibia a la sartén quemada para cubrir el fondo o las partes quemadas. Vierte 1 vaso de vinagre blanco en el agua y remueve suavemente para combinar el agua y el vinagre. Lleva la sartén con la mezcla a los fogones y déjala hervir durante 10 minutos. Una vez que haya hervido la mezcla, retírala del fuego y agrégale 2 cucharadas de bicarbonato. Esta sustancia reaccionará con el vinagre y formará burbujas que ayudarán a soltar la capa quemada y los residuos. Una vez la sartén este fría, tira la mezcla de agua, vinagre blanco y bicarbonato y limpia la sartén con agua caliente y detergente para platos. Usa una esponja suave o un cepillo para frotar el fondo de la sartén y quitar los últimos residuos quemados.
 
3. Otro remedio que funciona, la sal.
 
En el fondo del recipiente quemado agrega un buen puñado de sal, lo suficiente para tapar el fondo junto con un poquito de agua tibia. En esta ocasión, lo ideal es dejar reposar la mezcla durante al menos unos 20 minutos y una vez pasado este tiempo enjuagar. Si persisten los restos, puedes hervir la mezcla unos minutos y una vez que se enfríe, volver a frotar con una esponja suave.
 
Estos son algunos consejos que se han utilizado durante mucho tiempo y, aunque sean considerados rucos populares muy usados durante la época de nuestras abuelas, en muchas ocasiones todavía son muy útiles. Aunque lo mejor y más recomendable es estar siempre pendiente de los que estamos cocinando para no destrozar la comida o nuestros utensilios de cocina. Aprende aquí como usar, cuidar y limpiar tus sartenes correctamente.
 

Advertencias. Infórmate bien antes de usar algún truco casero.

 
Antes de probar alguno de nuestros consejos caseros, lee antes las instrucciones y cuidados de los utensilios de cocina Castey. Todos ellos llevan su manual de instrucciones donde encontraras muchas y variadas indicaciones. También puedes encontrar mucha más información en nuestro apartado de Preguntas Frecuentes – Mantenimiento y Uso. Por lo tanto, antes de poner en práctica alguno de nuestros trucos caseros, asegúrate de haberte informado debidamente.
 

Más consejos para mantener el antiadherente de tu sartén por muchos años.

 
Una sartén no solo se puede estropear si se quema su superficie de cocción, un mal uso también puede dañar su antiadherente, entre muchas otras cosas. Es muy importante tener en cuenta que una mala manipulación puede causar un deterioro muy temprano a la sartén. Por lo tanto, recuerda usar siempre productos de limpieza y utensilios de cocina indicados para no estropear la sartén. Descubre aquí los errores más típicos que se cometen al utilizar una sartén.
 
A partir de ahora seguro que no perderás de vista tu sartén, ya que no solo se echa a perder la comida, sino que el mayor problema es el estado en que dejas el recipiente. Si no quieres estar comprando sartenes nuevas cada dos por tres y gastándote un dineral, solo debes estar pendiente de qué cocinas y cómo lo cocinas.
 

También te puede interesar

 
CÓMO ELEGIR UNA BUENA SARTÉN A SIMPLE VISTA EN LA TIENDA PARA NO LLEVARTE UN DISGUSTO CUANDO LLEGUES A CASA.
 
CÓMO ORGANIZAR LA COCINA. IDEAS PARA EL ALMACENAJE DE LA COCINA.
 
OLLA DE HIERRO FUNDIDO Y COCOTTES: LIMPIEZA, CUIDADOS Y CONSEJOS