Buenos días, Inés. La Sartén Red Cooper no está fabricada por nosotros. Desconocemos cuál es la composición de este producto, cómo se ha fabricado o qué recubrimiento lleva, así que no podemos darte garantía alguna de que puedas usarlo sin riesgos o problemas. Como comprenderás, no podemos responsabilizarnos de un producto que no es nuestro. Lo que sí podemos decirte, y siempre refiriéndonos únicamente al recubrimiento antiadherente, es que los recubrimientos sin PFOA no suponen riesgo alguno para la salud. Esperamos haberte ayudado un poquito. Saludos.

Hola Armando,
Como te contamos en el post «No hay estudios totalmente concluyentes sobre la toxicidad real del PFOA» así que no podemos decirte con seguridad hasta qué punto puede ser tóxico para los humanos. Pero la USEPA, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos, lo declaró hace tiempo como un probable carcinógeno. De todos modos, ten en cuenta que cuando hablamos de toxicidad, nos referimos siempre a una exposición a grandes cantidades de esta sustancia. En lo que se refiere a sartenes, el PFOA se utilizaba sólo para aplicar el recubrimiento a los utensilios de cocina. Así que cuando el producto acabado llegaba al hogar del consumidor el PFOA era ya prácticamente indetectable. Esto significa que usar una sartén cuyo antiadherente fue aplicado usando PFOA, nunca fue perjudicial para la salud de la persona que usaba esta sartén. Pero no solo es importante la salud del consumidor, sino también la de las personas que aplicaban en antiadherente a las sartenes (o que estaban en contacto con esta sustancia en otros ámbitos industriales). También la de las personas que vivían cerca de estas instalaciones. A través del aire y también de las aguas residuales de las fábricas, esta sustancia se filtra en el medio ambiente, y como puede llegar a ser peligroso y además es muy contaminante, ha dejado de utilizarse. Finalmente, y por lo que se refiere a cuánto tiempo se estima que tarda en degradarse, no se sabe con seguridad, pero al ser altamente persistente en el medio ambiente, ten por seguro que deberías vivir muchas vidas para ver como se degrada. Esperamos haberte ayudado un poquito más. Saludos.

Buenos días, Sandra,
El PFOA y el PTFE son dos sustancias distintas. El PFOA es la sustancia que, como te contamos en este artículo, se usa, entre otras cosas, para aplicar el antiadherente a las sartenes. La UE ya ha prohibido esta sustancia, y debería dejar de usarse por completo en 2020. Si ves que una sartén no indica que no lleva PFOA y quieres estar segura de que realmente no lo lleva, no la compres. El PTFE es otra sustancia distinta. Como te contamos en nuestro artículo sobre los diferentes tipos de antiadherente (https://www.castey.com/es/sarten-antiadherente-ptfe-teflon-utensilios-de-cocina-de-ceramica-recubrimiento-a-la-piedra-ventajas-y-desventajas/), esta sustancia define los antiadherentes de toda la vida, los que consiguen que los alimentos no se peguen a la sartén. Hay muchas marcas distintas, pero la primera en darle nombre comercial al PTFE fue teflón, así que PTFE=antiadherente tipo teflón, ya sea de la marca teflón, o de cualquier otra marca. Su supuesta toxicidad estaba relacionada con el PFOA, no con el PTFE en sí, así que puedes comprar sartenes con este tipo de antiadherente tranquilamente. De todos modos, algunos fabricantes aprovecharon la mala fama del PTFE para buscar y comercializar antiadherentes alternativos libres de PFOA y PTFE. El más conocido es el recubrimiento cerámico, que tuvo su momento álgido hace ya unos años. En España no han tenido mucho recorrido, ya que sus propiedades antiadherentes son un poco menores que las del PTFE y la mayoría ha preferido seguir usando el PTFE de toda la vida. De hecho, a nosotros también nos gusta más el PTFE. Usamos PTFE de gama alta y nuestras sartenes no se pegan nada. De todos modos, si quieres un juego de sartenes libre de PFOA y PTFE a muy buen precio, tenemos dos conjuntos de 3 sartenes cerámicas en nuestro outlet, uno para cocinas de inducción, y otro para cocinas vitrocerámicas y de gas. Puedes verlos aquí: https://www.castey.com/outlet/es/. Esperamos haberte ayudado. Un saludo.