QUESO TALEGGIO REBOZADO CON CONFITURA DE ARÁNDANOS

PARA 4 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15min

INGREDIENTES

  • Queso Taleggio
  • Pasta de Cerveza
  • Confitura de Arándanos
  • Pan Tostado
  • 1L Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

Calentar 1 litro de aceite a temperatura fuerte en un wok. Rebozar el queso en una masa de harina, cerveza y huevo. Freír a fuego muy fuerte y colocar el queso frito en un papel absorbente. Colocar el queso en un plato y servir acompañado de la confitura y una rebanada de pan tostado.

EL TRUCO DEL CHEF
Congelar el queso para que su interior se funda en su punto.

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