PASTA FRESCA CON SALTEADO DE SETAS DE TEMPORADA Y QUESO PARMESANO

POR PERSONA
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 20min

INGREDIENTES

Por Persona:
  • 100gr Pasta Fresca
  • 50gr Setas Temporada
  • Nata Líquida
  • 75gr Queso Parmesano
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva

PREPARACIÓN

En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear las setas, añadirles un chorrito de nata al gusto, salpimentar y añadir 50gr de queso parmesano rallado (o la cantidad deseada).

Cocer la pasta fresca en abundante agua según las indicaciones del fabricante. Escurrir y mezclar con el salteado de setas. Servirlo espolvoreado con el queso parmesano sobrante.

EL TRUCO DEL CHEF
También pueden utilizarse setas deshidratadas.
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