patatas

20
Dic

¿QUIÉN INVENTÓ LA TORTILLA DE PATATAS?

Castey

Según vamos escribiendo este blog, nos damos cuenta que tenemos una pequeña fijación con la tortilla de patatas. Seguramente sea porque la antiadherencia es una de las máximas sobre las que desarrollamos nuestros productos y la tortilla de patatas el plato en el que una buena sartén demuestra lo que vale. Siguiendo esta pequeña obsesión,

18
Oct

MORCILLA ENVUELTA EN PATATAS CHIPS

Castey

PARA 2 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 15min INGREDIENTES 1 Morcilla 1 Patata Germinado de Rúcula Aceite de Oliva PREPARACIÓN Deshacer la morcilla y hacer bolitas. Rebozarlas en patatas cortadas en juliana muy fina. Freír en abundante aceite y disponer en una cuchara de metal acompañada de un germinado de rúcula. EL TRUCO DEL

19
Oct

CIGALA ENVUELTA EN PATATA CON PIÑONES

Castey

PARA 2 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES 4 Cigalas 1 Patata Pequeña Piñones Tostados Aceite de Oliva PREPARACIÓN Cortar una patata a láminas finas con una mandolina, como si se tratara de un envoltini. Colocar las cigalas encima previamente peladas, envolverlas y dorarlas con cuidado en una sartén con un chorrito de

17
Oct

ROSTI DE PATATA

Castey

PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 30min INGREDIENTES 500gr Patatas Nuevas Mantequilla Sal Pimienta Nuez Moscada PREPARACIÓN Cocer las patatas durante 2 min en abundante agua con sal, retirar del fuego y dejar enfriar. Rallar las patatas con un rallador gordo. Salpimentar al gusto con un toque de nuez moscada. En una sartén