setas
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Oct
SALTEADO DE MOLLEJAS Y SETAS DE TEMPORADA
CasteyPARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 15min INGREDIENTES 150gr Mollejas Cordero Setas Variadas al Gusto Fondo de Cordero Sal Pimienta Tomillo Aceite de Oliva 4 Hojas de Acelgas PREPARACIÓN Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en una sartén y freír las mollejas de cordero. Añadir las setas -chantaleja, colmenilla, boletus…- y sofreír
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18
Oct
PASTA FRESCA CON SALTEADO DE SETAS DE TEMPORADA Y QUESO PARMESANO
CasteyPOR PERSONA Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 20min INGREDIENTES Por Persona: 100gr Pasta Fresca 50gr Setas Temporada Nata Líquida 75gr Queso Parmesano Sal Pimienta Aceite de Oliva PREPARACIÓN En una sartén con un poco de aceite de oliva saltear las setas, añadirles un chorrito de nata al gusto, salpimentar y añadir 50gr de queso parmesano
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