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TATÍN DE MANZANA

PARA 2 PERSONAS
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15min

INGREDIENTES

  • 500gr Manzana Reineta
  • 250gr Azúcar
  • 200gr Mantequilla
  • 1 Placa de Hojaldre

PREPARACIÓN

Calentar la mantequilla en una sartén a fuego suave y añadir el azúcar para hacer un caramelo rubio. Saltear las manzanas previamente peladas en el caramelo. Poner el hojaldre estirado sobre las manzanas. Poner la sartén en el horno y desmontar el mango. Hornear a 180 °C durante 20 min. Retirar la sartén del horno con la ayuda del mango. Desmoldar en un plato y servir.

EL TRUCO DEL CHEF
Hay que dejar reposar una hora antes de desmoldar.
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