PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 60min INGREDIENTES 150gr Chipirones Harina para Rebozar 1/2L Aceite de Oliva Polvo de Romesco 2 Cabezas de Ajos 4 Tomates Maduros 100gr Avellanas Tostadas Vinagre de Jerez 3 Ñoras PREPARACIÓN Para el polvo de romesco… Asar los tomates y los ajos, quitarles la piel y colocarlos en

PARA 2 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación:15min INGREDIENTES 6 Espárragos Parmesano en Polvo PREPARACIÓN Dorar los espárragos en una sartén con mango desmontable.  Espolvorearlos con queso parmesano al gusto.   Introducir la sartén en el horno, retirar el mango y gratinar. Servir bien caliente. EL TRUCO DEL CHEF La misma receta se puede hacer con

PARA 4 PERSONAS Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 50min INGREDIENTES 250g de fideos chinos Sal 1 manojo de cebollas tiernas 1 diente de ajo 50g de brotes de soja 3 cucharadas de aceite vegetal 16 gambas (peladas y descabezadas) 2 cucharadas de maicena ¼ de caldo de verduras ½ cucharadita de sambal oelek Salsa de