PARA 1 PERSONA
Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación:15min
INGREDIENTES
- 3 Cocochas
- 2 Huevos
- Aceite de Oliva
- Sal y Pimienta
- Germinados
PREPARACIÓN
Saltear 3 cocochas en una sartén y reservar. Batir los huevos, salpimentarlos y añadir las cocotxas salteadas.
Colocar un molde cilíndrico hueco en la misma sartén en la que hemos salteado las cocochas y calentarla de nuevo. Verter la mezcla en el cilindro y freír como si se tratara de una tortilla. Desmoldar y servir. Decorar con unos germinados.
EL TRUCO DEL CHEF
0
Related Posts
18
Oct
CHIPIRONES REBOZADOS CON ESPOLVOREADO DE ROMESCO
PARA 4 PERSONAS Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 60min INGREDIENTES 150gr Chipirones Harina para Rebozar 1/2L Aceite de Oliva Polvo de Romesco 2 Cabezas de Ajos 4 Tomates Maduros 100gr Avellanas Tostadas Vinagre de Jerez 3 Ñoras PREPARACIÓN Para el polvo de romesco… Asar los tomates y los ajos, quitarles la piel y colocarlos en
24
Oct
FRESONES A LA PARRILLA CON HELADO DE VAINILLA
POR PERSONA Dificultad: Fácil Tiempo de Preparación: 15min INGREDIENTES Fresones Azúcar Moreno Vinagre Balsámico Helado de Vainilla PREPARACIÓN Cortar los fresones en tacos grandes, espolvorearlos por las dos caras con azúcar moreno y añadir unas gotas de vinagre balsámico. Asar en el asador o grill por las dos caras. Emplatar acompañado de una quenelle de
21
Oct
RAPE CON SOPA DE NARANJA Y MISO Y HUEVAS DE TRUCHA
POR PERSONA Dificultad: Media Tiempo de Preparación: 15min INGREDIENTES 150gr Rape Huevas de Trucha Daikon Sopa de Naranja y Miso 100ml Zumo de Naranja Soja Fermentada Vinagre de Arroz Aceite Oliva Virgen Extra PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes de la sopa -100ml de zumo de naranja, 1 cucharadita de soja fermentada, 1 cucharadita de vinagre
Leave a comment
POPULARES
- 19May
- 19May
- 19May
- 05Dic
- 28Nov
RECIENTES
- 14Ene
- 31Oct
- 31Oct
- 31Oct
- 23Ago
Comments